Frøfennikel frø – Kuvert

Blad fennikel / Leaf Fennel
Foeniculum vulgare var. azoricum L.
Grøn Fennikel

Denne variant af fennikel er en frøfennikel, hplanten har ikke nogen særlig bladvækst ,men bruger al energien på at sætte frø, som dermed får en kraftig smag af fennikel og lakrids. Frøet bruges som krydderi, til vinterens teer eller i dressinger og varme retter. Er delvist selvsående og man kan strå frøene ud medlet hånd om efteråret. Planterne vokser fint, som en del af et blomsterbed eller imellem kålreækkerne.

Såning: indendørs for udplantning fra midt i januar- midt i juli
Udplantning: fra marts – midt august
Høst: Juni- November
Afstande: 40 cm mellem rækkerne, i rækken 30 cm
Sådybde: 1.5- 2 cm
Optimal jordtemperatur: 20 °C