Billedkilde: Biodiversity Library


Asiatisk salat / Asian salad
Brassica rapa var. japonica
Mizuna

Dyrk
Flerårig, meget hurtigvoksende “baby-leaf-salat” med højt udbytte. Danner en tæt roset med fjersnitdelte, lysegrønne blade. Kan også høstes som hele hoveder. Velegnet til friland eller særlig som mellem – eller efterafgrøde i koldt drivhus. Meget kuldetolerant. Mild smag af kål – god i varme retter og i salater.

Såning: Direkte på friland fra begyndelsen af juli til slutningen af august.
Afstand: Direkte såning: rækkeafstand 15 – 25 cm, i rækken 2 – 3 cm
Sådybde: 1 – 2 cm

Grow
Perennial, very quick growing salad plant with a high yield. Forms a thick rosette with finely divided pale green leaves. Light cabbage flavour. Good in hot dishes as well as salads.

Sowing time: Direct sow outdoors early July till end of August; sow in seed bed for overwintering under glass in September, for planting in October.
Planting distance: Direct sowing: 15–25 cm between rows; 2–3 cm between plants.
Sowing depth: 1–2 cm